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北京市西瓜产业发展现状与展望(一)市场分析

时间:2019-07-18 来源:娄底新闻网
 

我国是全球西瓜最大的生产与消费国,西瓜产量一直保持在世界第1位,2011年西瓜全球总产量102 889 kt,中国占67.2%。西瓜不仅是居民日常重要瓜类消费品之一,而且具有生态、生活功能和示范功能。2012年北京市农委《加快推进都市型现代农业发展》中指出要瞄准生态休闲功能,突出生态屏障和休闲首选定位,并指出北京农业是“生产性绿色空间”,并不断开发观光农业、农耕文化体验等休闲农业模式。西瓜以其特有的生物、经济和社会属性成为北京市现代都市农业的重要组成部分,此外,由于瓜果类产品667 m2平均收入明显高于蔬菜和食用菌,西瓜产业能够显著促进农民增收。研究北京市西瓜产业发展问题,对进一步探索现代都市农业发展路径,提高农民收益,稳定居民消费品供给等具有理论和现实意义。

近年随着西瓜市场价格的波动,劳动力成本增加,资源约束愈加严峻等问癫痫病能只安排昆明軍海题,大大限制了北京市西瓜产业的发展。基于此,北京市西、甜瓜创新团队调研主产区县种植大户、合作社、龙头企业和中小规模种植户等,试图全面把握总结本地西瓜产业发展现状和特点,并归纳整理目前西瓜产业发展困境和阻力,最后结合现有资源条件及相关政策展望北京西瓜产业发展趋势。

1 北京市西瓜产业发展现状和特点

北京市西瓜种植历史悠久,具有丰富的人文气息。近年来,在发展现代都市农业的带动下,北京市西瓜产业独具特色,产学研紧密结合,逐渐形成优质、示范、高效的绿色生态产业。

1.1 北京市西瓜产业的地位和作用

从种植面积和产量看,2012年,北京市设施农业3.78万 hm2,瓜类设施面积5 733.3 hm2,占全市设施面积的15.24%,同年设施瓜类总产值10.7亿元,占设施作物总产值的河南癫痫病都有哪些好的治疗医院20.55%。2012年北京市西瓜播种面积6 500 hm2,占全市农作物总播种面积28.3万 hm2的2.8%,年产量为31万t,占全国7 071万t的0.4%。每hm2产量约为212.6 kg,远高于全国平均每hm2产量174.5 kg,排在全国第6位。

近10年北京市西瓜自给率平均在35%左右,本地西瓜需求主要依靠山东、河北、河南和辽宁等地供应。但由于生产集中,富有文化内涵,如建立全国首家“西瓜博物馆”,每年举办“西瓜节”,北京大兴区被冠以“中国西瓜之乡”的美誉。

1.2 北京市西瓜产业结构

从种植结构看,目前北京市西瓜生产主要有日光温室、大棚、中小棚和露地栽培4种模式。大棚作为主要种植模式,2012年播种面积占西瓜总播种面积的35%,主要种植2个茬口,包括春季提早栽培和秋季延后栽培。中小棚和露鹤壁有哪些治疗癫痫的医院地种植面积分别为2 106.6 hm2和1 893.3 hm2,其种植面积分别占西瓜总播种面积的28%和25%,而温室种植面积较少,仅占全市总种植面积的12%。

从地区结构看,北京市西瓜种植区域以大兴区和顺义区为主,形成了2个重要的西瓜产业带,占总生产面积的85%,占总产量的89% 以上。其中大兴区瓜果类2012年总产量为15.65万kt,占全市瓜果产量的64.29%,顺义区年产瓜果6.03万t,占全市瓜果产量的 24.76%。而昌平和通州也有一定的种植面积,年瓜果产量分别为12.1 kt和8 300 t,占全市瓜果产量的4.99% 和3.41%。其中昌平西瓜以与草莓套种为主。房山等地则以露地栽培为主,年产西瓜2 161 t。受气候和地理位置的影响,延庆的西瓜具有一定自然优势,年产量约为903 t。

1.3 北京市西瓜产业特点聊城治疗羊羔疯>

从地区特色看,各区县西瓜具有不同的种植特色,其中大兴西瓜以设施中、小型西瓜为主,上市时间以5—6月和7—10月为主,产品以零售和采摘为主;顺义区以无籽西瓜著名;房山区露地西瓜较多;昌平区则种植以‘麒麟’为主的中型瓜居多;最具特色的是延庆西瓜,该区域由于光照足、温差大,气候条件又与别的区县存在差异,其生产的西瓜不但品质好,而且上市期为7—8月份,正好填补消费旺季北京地产西瓜稀缺的现象。

从种植特点看,普遍采用吊蔓栽培方式,有机肥、水肥一体化、蜜蜂授粉等一系列新技术均快速推广,新技术集成和推广为了提高西瓜的外观和内在品质,增加采摘的愉悦感。随着露地种植西瓜面积的减少和西瓜专业合作社的发展,传统产量导向的西瓜种植模式将逐步退出“历史舞台”,取而代之的是适合北京都市型现代农业发展的观光采摘、科普教育为主的新型种植模式。

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