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湖南人做的菜 谭氏-西红柿炒蛋/处女作

时间:2021-09-14 来源:百合新文美食网
 

主料:

西红柿(2个)、鸡蛋(2个)

辅料:

葱(少量)、鸡精(少量)、老抽(少量)

北京比较好的治疗癫痫的正规医院在哪>做法步骤:

1、鸡蛋打入碗中搅拌均匀
西红柿切小块备用
葱切碎,备用。

2、锅烧干,少量油,倒入准备好的鸡蛋
若是喜欢吃大块的鸡蛋,可以煎成饼,再稍加打碎
若是希望蛋能稍微小点,可以倒入鸡蛋后不久搅拌
最后,商丘哪家可以治疗癫痫病鸡蛋成型后捞出
备用。

3、炒蛋后,可以洗锅或不洗锅
倒入少量油
倒入西红柿
翻炒。

4、西红柿翻炒出汁市,加入炒熟的鸡蛋,一起翻炒
1、不吃甜食可以放盐,可以加入少量老抽上色
2、亦或放糖
以上二选一,本人是第一种做法。

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5、临出锅是,倒入葱花,加点鸡精,翻炒后即可出锅,成品献给大家。

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与豆腐、山楂、福寿鱼搭配;与虾、冰棍、冰棒相克,西宁中医治癫痫同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与肥牛、百合、黄豆搭配;与兔肉、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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