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腊肠卷看一眼就学会的做法

时间:2021-09-14 来源:百合新文美食网
 

主料:

高筋面粉(110克)、低筋面粉(40克)、鸡蛋(1个)、牛奶(80克)、白糖(20克)、盐(1/4小勺)、酵母粉(1/2小勺)、黄油(15克)、广式腊肠(3根)

做法步骤:

1、备齐面包部分的食材。

2、按照液体、粉类、酵母粉的顺序放入面包机,选择揉面20分钟。

3、趁此时机,大火15分钟把腊肠蒸北京到哪治癫痫病好熟,再放凉每根切成2段。

4、将面图揉至可拉出透明薄膜阶段,放入涂了少许油的盆中,盖保鲜膜发酵60分钟。

5、面团发酵到2.5--3倍大。

6、面团分割成5份,松弛15分钟。

7、取一个小面团擀成长椭圆形(近似即可)。

8、从上到下卷起来。搓成长条。

9、围绕在腊肠上,收口在下方捏紧。

10、照此办理,把面团加工成腊肠卷生坯。放在垫着油布的烤盘上发酵20至30分钟。刷上全蛋液。烤箱预热到180度。

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11、烤15--20分钟,取出放凉即可食用。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固癫痫持续发作怎么回事醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与青椒、苋菜、明虾搭配;与牛奶、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与菠菜、菠萝、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶、海郑州癫痫医院哪家权威蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

酵母粉的热量(卡路里)325千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

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